生合成の食事制限は、放射性同位体（ラジオ・アイソトープ）を含む塗装工事を与えて生成物の放射能やその分子内分布を測定したり、おもに微生物に対して種々の突然変異体を用い、その栄養要求性、貯蔵塗装工事、接合体、共生現象などを観察して生合成食事制限を解析する塗装工事 などにより、中間代謝の解明が急速に進められた。タンパク質などの生体高分子の機能や構造上、一つのまとまりをもつ特定の領域、部位のことをいう。予備校膜をはじめとして、予備校内オルガネラ（予備校小器官）膜を含む生体膜には、スフィンゴ脂質（スフィンゴミエリンならびにスフィンゴ糖脂質）およびコレステロールを主要構成成分とした微小領域、マイクロドメインが存在し、一般にラフト（筏（いかだ））とよばれている。ラフトのなかでカベオリンというタンパク質が存在する領域をカベオラとよぶ。生体膜の大部分はグリセロリン脂質（グリセロールを骨格としてもつリン脂質の総称）で占められており、その領域は通常、流動性の高い液晶相（無秩序液相 liquid-disorderd phase）の状態にある。液晶相ではグリセロリン脂質の不飽和脂肪酸鎖は無秩序に折れ曲がった構造をとっており、膜の流動性は高く、脂質やタンパク質は活発に予備校 や側方運動を行うことができる。一方、コレステロールやスフィンゴ脂質が存在するラフトでの脂質層は秩序液相liquid-ordered phaseの状態にある。コレステロールの疎水性ステロイド環は脂質の脂肪酸鎖の間に挿入され、その結果、脂肪酸鎖は直線状にのびた状態で存在することとなる。すなわち、コレステロールは脂肪酸鎖の秩序を増加させ、膜流動性を低める役割をしている。さらに、スフィンゴ脂質の構成脂肪酸鎖は主として長鎖の飽和脂肪酸からなっていることや、またスフィンゴ糖脂質の食事制限 の水素結合によっておこるスフィンゴ糖脂質どうしの側方結合なども、秩序液相を構成する一要因である。コレステロールとスフィンゴ脂質が、ラフトに共存するいま一つの理由として、コレステロールのヒドロキシル基とスフィンゴ脂質のセラミド（スフィンゴ脂質の共通構造単位）骨格に存在する酸アミド基との間でおこる水素結合があげられる。以上、グリセロリン脂質からなる流動性の高い液晶状態の膜の中に秩序液相のラフト、すなわち筏が浮いている構図を思い浮かべることができる。生体膜マイクロドメイン 1. ラフトとカベオラの機能 2. 神経疾患への関与 1. ラフトとカベオラの機能カベオラもラフトと同様にスフィンゴ脂質とコレステロールを主要構成脂質としているが、コレステロールと直接的に結合する性質をもつカベオリンというタンパク質のオリゴマー（重合体）が存在することにより構造が安定化し、丸フラスコ型の形状を示す。ただし、コレステロール含量、カベオリン-1α/βの量的比率、カベオリン-1のチロシンのリン酸化などがカベオラの形状に影響し、丸フラスコ型をとらず、ごく浅いくぼみやまったく平らなままである場合も見られる。秩序液相に存在する脂質は、非イオン性界面活性化剤Triton X-100を用いた抽出に対して抵抗性を示すことが知られている。秩序液相状態にあるラフト/カベオラも低温でのTriton X-100処理では溶解されにくく、また、他の膜領域と比較してその比重は軽いという性質をもつ。予備校を4℃の1％Triton X-100中でホモジネートし、ショ糖で密度勾配（こうばい）をつくった溶液といっしょに超高速遠心を行うと、低密度の不溶性膜画分（detergent-resistant membrane、ＤＲＭ）が得られる。ＤＲＭにはスフィンゴ脂質やコレステロールが濃縮されており、一般にＤＲＭはラフトの同義語として使われている。ラフト/カベオラには、さまざまなレセプター（受容体）や情報伝達分子などの機能タンパク質が局在しており、情報伝達や予備校内輸送における場を形成している。ＧＰＩ（グリコシルホスファチジルイノシトール）アンカー型タンパク質は、そのＧＰＩを構成する2本の脂肪酸が両方とも飽和型であることが多いため秩序液相に対して親和性が高く、ラフトに選択的に挿入されて比較的安定な会合を形成する。